Dr. Oetker wegen Shrinkflation bei Backmischung scharf kritisiert
Verbraucherzentrale Hamburg kürt Dr. Oetkers "Käse-Streusel-Backmischung" zur "Täuschende Verpackung des Monats"
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat die "Käse-Streusel-Backmischung" von Dr. Oetker zur "Täuschenden Verpackung des Monats" erklärt. Das Gewicht des Produkts wurde fast halbiert, während der Preis nahezu unverändert blieb. Kritiker sehen darin ein klassisches Beispiel für Shrinkflation – also wenn Verbraucher für weniger Ware fast denselben Preis zahlen, ohne dass dies deutlich kommuniziert wird.
Die Backmischung enthält nun nur noch 370 Gramm statt zuvor 730 Gramm. Trotz dieser deutlichen Reduzierung sank der Preis lediglich von 3,99 Euro auf 3,79 Euro. Faktisch zahlen Käufer damit fast das Doppelte pro Kilogramm im Vergleich zur alten Version.
Auch die Portionsangaben wurden angepasst: Statt zwölf runden Stücken lassen sich aus der Mischung nun nur noch acht eckige Backstücke herstellen. Jedes Stück wiegt jetzt 109 Gramm statt zuvor 145 Gramm, obwohl sich das Rezept kaum verändert hat. Lediglich kleine Anpassungen wurden vorgenommen, um die kleinere Packungsgröße zu berücksichtigen.
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Dr. Oetker behauptet, es handele sich um ein völlig neues Produkt. Die Verbraucherzentrale hingegen spricht von einem "Lehrbuchfall für Shrinkflation". Noch in diesem Jahr hatte das Unternehmen mehr Transparenz bei Produktänderungen versprochen. Doch auf der Verpackung der Käse-Streusel-Mischung findet sich kein Hinweis auf die geringere Füllmenge oder die geänderten Portionsgrößen.
Es ist nicht das erste Mal, dass Dr. Oetker für solche Praktiken kritisiert wird. Bereits 2017 hatte dieselbe Verbraucherorganisation das "Vitalis Früchtemüsli" des Unternehmens gerügt, dessen Inhalt von 600 Gramm auf 500 Gramm schrumpfte, während der Preis gleich blieb. Damals stieg der Kilopreis um 20 Prozent – das Produkt wurde zur "Mogelpackung des Jahres" gekürt.
Durch die aktuellen Änderungen erhalten Verbraucher weniger Portionen für fast denselben Preis. Die Kritik der Verbraucherzentrale zeigt ein Muster: Die Mengen werden reduziert, ohne dass die Preise im gleichen Maße sinken. Dr. Oetker hat sich bisher weder zu den Vorwürfen geäußert noch die fehlende Transparenz auf der Verpackung erklärt.
